Den Studiengang Gartenbau kann man in Deutschland an Fachhochschulen und an Universitäten studieren. Das Studium des Gartenbaus vermittelt primär Kenntnisse über den Anbau und die Produktion gartenbaulicher Produkte wie Zierpflanzen, Gemüse, Obst oder Gehölze. Weitere Bestandteile des Gartenbaustudiums können variieren, beinhalten aber in der Regel ergänzende Studieninhalte wie Pflanzenschutz, Düngung, Betriebswirtschaft oder Gartenbautechnik.Je nach Wahl des Hochschultyps ist ein Gartenbaustudium eher praxisorientiert oder eher theorieorientiert. Auch gibt es Unterschiede hinsichtlich der Voraussetzungen für das Studium wie z. B. bei dem Praxisnachweis vor Beginn des Studiums oder den Zugangsvoraussetzungen (Numerus Clausus, NC).Der Studiengang schließt mit dem akademischen Grad Diplom-Ingenieur (Dipl.-Ing.) bzw. Diplom Agraringenieur (Dipl.-Ing. agr.) ab. Durch die Angleichung der Studienabschlüsse innerhalb der EU nach der Bologna-Erklärung 1999 werden diese Studienabschlüsse im Studiengang Gartenbau durch den ersten berufsqualifizierenden Studienabschluss Bachelor (Bsc.) und – im Rahmen eines Aufbaustudiums – den Abschluss als Master (MSc.) ersetzt.