Die Fachhochschule Osnabrück in ihrer heutigen Form besteht erst seit einigen Jahren. Einzelne Fakultäten gehen jedoch größtenteils auf Ingenieurschulen und andere höhere Fachschulen zurück, die zum Teil schon in den 50er Jahren bestanden haben.Seit dem 1. Januar 2003 ist die Fachhochschule Osnabrück in eine rechtsfähige Stiftung des öffentlichen Rechts übergegangen. Heute besteht die FH Osnabrück aus drei Fakultäten, zwei Departments und dem Institut für Musik, sie bietet 50 Bachelor-, 22 Master- und 4 MBA-Studienprogramme in einem breiten Fächerspektrum an. Neben den beiden Standorten Osnabrück-Westerberg und Osnabrück-Haste verfügt die Fachhochschule Osnabrück noch über einen weiteren Standort in Lingen (Ems), der im Zuge des Hochschulpakts 2020 noch weiter ausgebaut werden wird. Die Fachhochschule verfügt zudem noch über zwei Vorlesungsgebäude in der Innenstadt von Osnabrück sowie ein Gebäude auf dem Gebiet der ehemaligen britischen Kasernen auf dem Westerberg.Die Fachhochschule ist eines der sieben Mitglieder im deutschen Hochschulverbund "Alliance for Excellence" (UAS7).